Oponki z sezamem
Składniki:
Ciasto drożdżowe na ok. 5 kawałków:
450 g mąki pszennej
1 opakowanie drożdży suszonych
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
50 ml oleju
(np. słonecznikowego)
1 białko
200 ml ciepłej wody
Dodatkowo:
1 żółtko
1 łyżka wody
3 łyżki sezamu
Przygotowanie: 40 minut
Łatwe
1. Wsypać do miski mąkę i drożdże, dokładnie wymieszać. Dodać pozostałe składniki i wyrobić wszystko mikserem (hakiem do ciasta), najpierw krótko na najniższych, później na najwyższych obrotach, tak aby powstało gładkie ciasto.
2. Przykryć ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu, aż widocznie zwiększy swoją objętość.
3. Ponownie krótko zagnieść ciasto na oprószonym mąką blacie, uformować z niego w wałek i przekroić na 5 kawałków. Z każdego kawałka uformować wałek o długości 35 cm i układać na blasze w formie kółek.
4. Roztrzepać żółtko z wodą, posmarować oponki i posypać sezamem.
5. Wstawić blachę do nagrzanego piekarnika (góra/dół: 200°C, termoobieg: 180°C). Oponki z sezamem są gotowe po około 25 minutach.
6. Pozostawić na kratce do ostygnięcia.
